Le métier de serveur / serveuse

Entre l’accueil des clients, la prise de commandes et le service, le métier de serveur demande de l’énergie et de la disponibilité, que ce soit dans un restaurant ou dans un café.

Formation et compétences

Certains établissements embauchent sans diplôme. Cependant, pour mettre toutes les chances de votre côté, vous pouvez suivre un CAP/BEP hôtellerie restauration afin de devenir serveur. Aimable, réactif et souriant, le serveur doit aussi se montrer patient et faire preuve d'une grande rapidité d’exécution. Il peut également être amené à parler anglais ou une autre langue étrangère, des compétences linguistiques sont donc un vrai plus.

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Comment recruter un serveur

Les tâches du serveur d’un restaurant peuvent différer selon l’établissement. Mais de manière générale, le serveur a pour mission de renseigner les clients sur les spécialités du jour et ensuite de prendre leurs commandes respectives. Puis, il transporte les plats et les boissons commandés depuis la cuisine jusqu’à la table des clients. Une fois que ces derniers ont terminé, le serveur apporte l’addition et effectue éventuellement les encaissements. Il se charge également de mettre la table et de la débarrasser une fois le client parti. Serveur est un métier qui nécessite de l’habileté et de la rapidité. Il faut être capable de jongler avec plusieurs tables tout en maintenant une bonne cadence de travail. En général, c’est un métier qui se base plutôt sur les qualités relationnelles de la personne que sur le nombre de ses diplômes. Si vous souhaitez embaucher des serveurs de confiance, c’est des agences de recrutement d’Adecco dont vous avez besoin.

Le recrutement d’un serveur en ligne

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